ขนมงคล9อย่าง

"สวัสดีค่ะ"เพื่อนๆทุก คน วันนี้จะพาเพื่อนๆมาแนะนำให้รู้จักกับขนมมงคล 9 อย่างกันน่ะค่ะ  บางท่่านอาจไม่รู้จักกันนะ่ค่ะว่าขนมมงคล 9 อย่างนี้มีอะหไรกันบาง วันนี้ได้ทราบแล้วค่ะว่า มีอย่างใดบ้างมีกี่ชนิด มีความหมายเป็นมงคลอย่าไร ^^

 "ขนมไทย"เอกลักษณ์ของความเป็นไทย นอกจากจะมีความงดงามวิจิตร ละเอียดอ่อน พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อย หอมกลิ่นพืชพรรณจากธรรมชาติ และกลิ่นอบร่ำควันเทียน อีกทั้งขนมแต่ละชนิดยังมีชื่อเรียกที่บ่งบอกถึงคุณค่า และแฝงไปด้วยความหมายอันเป็นสิริมงคล
คำว่า "มงคล" หมายถึง สิ่งที่นำมาซึ่งความดีงามและความเจริญรุ่งเรือง ส่วน "ขนมมงคล" หมายถึง ขนมไทยที่นำไปใช้ประกอบเครื่องคาวหวาน ถวายพระ เลี้ยงแขก ในงานพิธีมงคลต่างๆ เช่น งานมงคลสมรส งานบวช หรืองานขึ้นบ้านใหม่ เป็นต้น โดยจะต้องเลือกใช้เฉพาะขนมไทยที่มีชื่อไพเราะและเป็นสิริมงคล ดังเช่น "ขนมมงคล 9 อย่าง" ที่จะกล่าวต่อไป

       อ้างอิง:http://student.nu.ac.th/Bankhanom/SaraNarue/mongkol.htm

                              

"ขนมทองหยิบ"

ขนมทองหยิบเป็นขนมมงคล มีลักษณะงดงามคล้ายดอกไม้สีทอง ต้องใช้ความสามารถและความพิถีพิถันเป็นอย่างมากการประดิษฐ์ประดอยจับกลีบให้มีความงดงามเหมือนกลีบดอกไม้ ชื่อขนมทองหยิบเป็นชื่อสิริมงคล เชื่อว่าถ้าเรานำไปใช้ประกอบพิธีมงคลต่างๆ หรือให้เป็นของขวัญแก่ใครแล้ว จะทำให้เกิดความมั่งคั่งร่ำรวย หยิบจับการงานสิ่งใดก็จะร่ำรวยมีเงินมีทอง สมดังชื่อ   ใช้ประกอบในพิธีมงคลต่างๆ หรือมอบเป็นของขวัญในโอกาสสำคัญๆ แก่ผู้ใหญ่ที่เคารพรักหรือญาติสนิทมิตรสหาย แทนคำอวยพรให้ร่ำรวยมีเงินมีทองใช้จ่ายอย่างไม่รู้หมด

“ขนมชั้น”
ขนมชั้นก็หมายถึงการได้เลื่อนชั้น เลื่อนยศฐาบรรดาศักดิ์ให้สูงส่งยิ่งๆขึ้นไป

"ฝอยทอง"

ฝอยทอง มีลักษณะเป็นเส้น นิยมใช้่กันในงานมงคลสมรส ถือ

 เคล็ดกันว่าห้ามตัดขนมให้สั้น ต้องปล่อยให้เส้นยาวๆ เพื่อให้คู่บ่าวสาวจะได้ครองชีวิตคู่และรักกันได้อย่างยืนยาวตลอดไป 

"ทองหยอด" 

เป็นขนมไทยที่ถือเป็นขนมมงคล และจะต้องหยอดขนมชั้นให้ได้ 9 ชั้น เพราะคนไทยมีความเชื่อว่าเลข 9 เป็นเลขสิริมงคล หมายถึงความเจริญก้าวหน้า

“ขนมทองเอก”

เป็นขนมในตระกูลทองอีกชนิดหนึ่ง มีลักษณะที่สง่างามโดดเด่นกว่าขนมตระกูลทองชนิดอื่นๆ ตรงที่มีทองคำเปลวติดไว้ที่ด้านบนของขนม คำว่า "เอก" หมายความถึง การเป็นที่หนึ่ง การใช้ขนมทองเอกประกอบพิธีมงคลสำคัญต่างๆ หรือใช้มอบเป็นของขวัญในงานฉลองการเลื่อนตำแหน่ง จึงเปรียบเสมือนคำอวยพรให้เป็นที่หนึ่งด้วย

  

“เม็ดขนุน”  

มี สีเหลืองทอง รูปร่างลักษณะคล้ายกับเม็ดขนุน ข้างในมีไส้ทำด้วยถั่วเขียวบด มีความเชื่อกันว่า ชื่อของขนมเม็ดขนุนจะเป็นสิริมงคล ช่วยให้มีคนสนับสนุน หนุนเนื่อง ในการดำเนินชีวิตและในหน้าที่การงานหรือกิจการต่างๆ ที่ได้กระทำอยู่

“จ่ามงกุฏ”

 เป็นขนมที่ทำยากมีขั้นตอนในการทำสลับซับซ้อน นิยมทำกันเพื่อใช้ประกอบพิธีการที่สำคัญจริงๆ คำว่า “จ่ามงกุฎ” หมายถึง การเป็นหัวหน้าสูงสุด แสดงถึงความมีเกียรติยศสูงส่ง นิยมใช้เป็นของขวัญในงานเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง ถือเป็นการแสดงความยินดีและอวยพรให้มีความก้าวหน้าในหน้าที่การ งานยิ่งๆ ขึ้นไป  

“ถ้วยฟู” 

 ชื่อ ของขนมถ้วยฟูให้ความหมายอันเป็นสิริมงคล หมายถึง ความเจริญรุ่งเรืองเฟื่องฟู นิยมใช้ประกอบในพิธีมงคลต่างๆ ทุกงาน





"เสน่ห์จันทน์" 
เสน่ห์จันทน์ ผลสุกสีเหลืองเปล่งปลั่ง ทั้งสวยงามและมีกลิ่นหอมชวนให้หลงใหล คนโบราณนำความมีเสน่ห์ของผลจันทน์มาประยุกต์ทำเป็นขนม และได้นำ "ผลจันทน์ป่น" มาเป็นส่วนผสม ทำให้มีกลิ่นหอมเหมือนผลจันทน์ ให้ชื่อว่า "ขนมเสน่ห์จันทน์" โดยเชื่อว่า คำว่าเสน่ห์จันทน์เป็นคำที่มีสิริมงคล จะทำให้มีเสน่ห์คนรักคนหลงดังเสน่ห์ของผลจันทน์ ขนมเสน่ห์จันทน์จึงถูกนำมาใช้ประกอบในงานพิธีมงคลสมรส

นี่ก็เป็นทั้งหมดของขนมไทยมงคล 9ชนิด ที่ร่ายยาวมาให้รู้สรรพคุณ คุณค่า ความหมายความเป็นสิริมงคลการมาจนครบแล้ว ไม่รู้ว่าเพื่อนๆจะเห็นพ้องต้องตามกันรึป่าว หรือบางคนอาจจะได้ใช้ขนมไทยตามวาระ และโอกาสต่างได้ถูกต้อง และไม่แน่ถ้าบางคนได้อ่านและเห็นรูปขนมไทยที่มีหน้าตาสวยๆ น่ารับประทานแบบนี้ อาจจะห้ามใจไม่ไหวเกิดอยากจะลิ้มลองรสกันดูบ้างก็เป็นได้ นะคะ

อ้างอิงจาก : ขนมมงคล9อย่าง,[ออนไลน์] http://www.oknation.net/blog/print.php?id=492101 สืบค้นวันที่ 10 พฤษภาคม 2554  
 อ้างอิงจาก: ขนมมงคล9อย่าง,[ออนไลน์] http://student.nu.ac.th/Bankhanom/SaraNarue/mongkol.htm สืบค้นวันที่ 10 พฤษภาคม 2554